Overview
Resistenze forni professionali per ristoranti, panifici e pasticcerie
Le resistenze trasformano l'energia elettrica in calore e sono ampiamente utilizzate in apparecchi domestici e professionali per riscaldare acqua, liquidi ed aria.
Thermowatt opera nel settore delle apparecchiature professionali per ristoranti, panifici e pasticcerie con una gamma completa di resistenze corazzate progettate e personalizzate per rispondere a qualsiasi richiesta del Cliente.
Prodotte in acciaio inox, le resistenze Thermowatt sono utilizzate in bistecchiere, forni e grill di cucine, camere di lievitazione, forni per pane e pizza. La corazza esterna ha un ruolo fondamentale nello smaltire il calore verso l'esterno e nel garantire la durata nel tempo. L'ambiente di lavoro cui sono destinate non è critico ai fini della corrosione, quindi la scelta dell'acciaio va fatta in funzione della temperatura.
L'elevata temperatura raggiunta dall'elemento riscaldante, il contatto con ambienti secchi, consiglia l'impiego d'acciaio AISI 321 (acciaio NiCr) per temperature fino a 780°C. Per quelle fino a 850°C la scelta cade sull’AISI 309 (acciaio refrattario) o INCOLOY800. I sistemi di sigillatura adottati garantiscono sempre un corretto isolamento elettrico ed un ottimo funzionamento ad elevate temperature.
La scelta dei materiali più appropriati, i sistemi di produzione automatizzati e i rigorosi controlli permettono a Thermowatt di assicurare un livello eccellente di qualità dei propri prodotti anche su produzioni di massa, come certificato dai più prestigiosi istituti internazionali quali VDE, UL, IMQ
